jueves, 18 de diciembre de 2014

Tiramisú en tarros individuales

Buenos días,

hoy os traigo una receta superfácil y muy resultona, que además podeis aprovechar como regalo de Navidad: el tiramisú!! Como me gusta...y como engorda,maldito! el mascarpone es tu peor enemigo jejeje. 
Os voy a dar las cantidades para 4-6 tarros individuales para que lo podais poner en una caja o cesta bonita con otras cositas y entregarlo como regalo, que lo hecho por uno mismo siempre hace ilusión. El que la otra persona haya dedicado tiempo y esfuerzo en hacer tu regalo no hay dinero que lo pague, y verle la cara a quien lo recibe mientras lo desenvuelve probablemente sea lo más reconfortante.

Ingredientes:

  • 50 gr de azúcar glas ( lo puedes pulverizar con la Thermomix o comprarlo directamente, el de La Azucarera es muy bueno).
  • 3 yemas de huevos camperos de talla M.
  • 250 gr de queso Mascarpone.
  • Cacao sin azúcar en polvo Valor.
  • Galletas ( tipo bizcocho), yo uso las de la marca Gullón, he probado muchas y estas son las que mejor resultado me han dado. Y no recomiendo los de soletilla!!
  • 4 cucharadas bien colmadas de Nescafé ( puedes usar descafeinado si la persona que lo va a recibir no toma nada con cafeína).

Elaboración:

  • Batir el mascarpone con el azúcar e ir añadiendo las yemas poco a poco asegurándose de que queda bien integrado. Asegurarse de que queda bien batida la mezcla y reservar.
  • Calentar agua y disolver el café soluble en la misma.
  • Trocear los bizcochitos de manera que entren sin problemas en los tarritos y empaparlos en el café. 

  • Hacer una capa de bizcochos en el fondo de los recipientes.
  • Cubrir con parte de la crema de mascarpone.
  • Hacer otra capa de bizcochos y volver a cubrir con el mascarpone.
  • Hacer tantas capas como se desee, al gusto del receptor.
  • Rematarlo espolvoreando el cacao por encima con ayuda de un colador o un tamizador de harina.
  • Meterlo en la nevera y después de una o dos horas ya se puede comer o bien regalar.
Como veis en la foto, yo le puse un lacito, unas etiquetas y luego metí todos los recipientes en un caja metálica muy chula con unas servilletas y una cucharilla chula, a modo de cesta de regalo. Queda un regalo muy coqueto y vistoso. Los recipientes los encontré en Mandarina Home.

Y esto es todo por hoy. Hasta la próxima entrada! Saludos cafeteros!



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